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special menu 初夏から夏にかけての特別料理です！ ー季節のメニュー

2007年06月24日 / 日曜日 / AM 4:19

梅雨に入って毎日ジメジメした日が続いていますが、みなさん元気におすごしでしょうか？
夜のメニューが初夏から夏にかけてのメニューに変わりましたのでお知らせします！！
dishのバラエティーにとんだメニューで体の内から梅雨を吹き飛ばしてください。
食材の入荷状況により一部変更もありますのでご了承ください。

[Side Dishes]　
＊タコとオリーブのマリネ
＊稚鮎の南蛮漬け
＊メカジキのインボルティーニ
＊ナスで挟んだサルシッチャのオーブン焼き リコッタチーズのせ
＊おいしいトマトとモッツァレラ
＊リ・ド・ヴォーと野菜のフリット
＊薩摩軍鶏 胸肉とパプリカ・セロリのサラダ仕立て
＊和牛ホホ肉の赤ワイン蒸しとレンズ豆の煮込み

[Salada]
＊いろいろ野菜のバーニャカウダ
＊うさぎと夏野菜のマリネ
＊夏野菜のグリル

[Risotto]
＊サフランとパルミジャーノチーズの焼リゾット　白イカのソテー トマトソース

[Pasta]
＊生しらすとカラスミの冷製カッペリーニ
＊ちりめんじゃこ・桜えび・大根のフェデリーニ　
＊イワシとういきょうのスパゲッティーニ
＊タコのスパゲティーニアラビアータ
＊自家製チリテッリ フレッシュトマト・リコッタチーズ・バジリコ
＊自家製タリアテッレ 和牛テール・ゴボウのトマトクリームソース

[Main]
＊鹿児島県産 薩摩軍鶏もも肉のロースト
＊岩手県産 白金豚肩ロースのグリル