special menu 〜冬の特別料理〜です！ー季節のメニュー

2007年02月06日 / 火曜日 / AM 3:45

ホームページ上ではフードメニューの更新は一度もしてなかったのですが、まめに変わっているんです。
今回は、スペシャルメニューの一部をご紹介したいと思います。

＊いろいろ野菜のバーニャカウダ
＊ナスのカポナータと野菜の蒸し煮
＊伊達鶏とレンズ豆のサラダポーチドエッグのせ
＊サフランとパルミジャーノチーズの焼リゾット仔牛のオッソブーコトマト煮込み
＊明石産ミミイカと小はまぐりのスパゲティーニ
＊鶏もつの赤ワイン煮込みと春菊のスパゲティーニ
＊カラブリア産サラミとガエーダ種オリーブのペンネアラビアータ
＊自家製タリアテッレ黒毛和牛のボロネーゼ
＊ヤリイカのソテーと焼き野菜
＊岩手県産いわい鶏骨付もも肉とじゃがいものロースト
＊トリッパとヒヨコ豆のトマト煮込み
＊旬の魚介のズッパ・ディ・ペッシェ
＊岩手県産白金豚肩ロースのグリルマルサラソース